
FLEISCHPRODUKTE
Die größte Betonung auf unserem Bauernhof geben wir der Fleischverarbeitung in hochwertige Produkte. Wir verarbeiten Schweine-, Pferde- und Wildfleisch. Alles wird auf die traditionelle Art, und zwar nach Rezepten unserer Urgroßväter, zubereitet. Die Produkte reifen nach traditioneller Art in extra dazu bestimmten Räumen auf dem Bauernhof. Ebenfalls wird das Salzen und Entsalzen auf die klassische Art durchgeführt, und zwar mit dem trockenen und nassen Entsalzen. Das Reifen ist nach klassischer Art ein langwieriger Prozess, deshalb ist manchmal irgendwelches Produktes nicht auf Lager. Alle Trockenfleischprodukte sind von kontrollierter Herkunft.Im unserem Spezial-Angebot gibt es Produkte wie Panzetta, Parmaschinken, trockene Wurst, Lenden, Specksalami, Grieben und Schmalz, die aus den Mangalitza Schwein zubereitet werden..
Salami
6,00€ – 18,00€ cena z DDV
Grieben und Schmalz
6,50€ cena z DDV
Grieben und Schmalz
6,50€ cena z DDV
Salami
9,00€ – 16,00€ cena z DDV